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“幼小青老”豆,豆豆都胜肉_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-06-30 04:14   来源:未知   阅读:

中国饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,自古有俗语说“夏吃豆,胜吃肉”。意思是五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。豆类在夏天食用,能够有效缓解湿热,助你清凉度夏的同时,还能帮你实现吃着瘦的小愿望~

一颗小豆,到发芽长叶吃豆苗,再到开花后吃嫩豆角、嫩豆,最后收获干豆的过程,期间有很多可以制作的美食。

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“婴儿期”豆芽:活力营养宝

豆子“变身”成豆芽后,不但激增了大量营养素还去除了豆子本身的一些不利于营养素吸收的物质,绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等,都不错。